刺老包种植技术

刺老包味美香甜、清嫩醇厚、野味浓郁，被誉为“山野菜之王”。近年来，随着野生资源枯竭市场供不应求，越来越多人开始关注和发展刺老包种植。今天小编详细地给大家分享一下刺老包的种植技术。

一、生长环境

野生刺老包生长在山坡、林下、山谷沟边、林缘、郊野路边或旷地灌丛中，对海拔要求不严，从500米到3500米海拔都能生长。云贵川及全国各地大部分地区均适宜种植。

二、种植技术

1、选地

刺老包喜阴凉、怕涝，喜欢肥沃湿润的土壤环境，以富含腐殖质排水良好的砂质壤土中栽植为佳。可选择带有一定坡度的山地林地种植，也可以平地种植，平地种植要注意做好排水。

2、整地

选择好地块后，在苗木定植前1月左右把土地深翻30-40cm，除去杂草树枝备用。对于太贫瘠的土地，我们可以根据条件拌入适量的农家肥或者化肥。若是地下害虫多发的土地，在耕地时需每亩撒入“辛硫磷颗粒剂”3公斤，均匀地混合到土壤里。

3、栽种

⑴种植时间

刺老包一年四季都可栽种，但是比较推荐在春季或者秋季栽种，大多数都会在早春的时候进行。3月份左右天气转暖，小苗刚开始吐出新芽时就是栽种的好时机。

⑵栽种方法

①小苗选择

选择苗体形态自然、须根稍长、健康无病害的种苗进行栽种。特别要注意，刺老包苗木选择主要看根系，而不是说苗子高大就好，根系发达、植株健康才是成活的关键所在。

②消毒杀菌

为了防止小苗带菌栽植，我们把选择好的苗木按照大小分级，大苗根系太发达的可用剪刀剪掉一部分，留30公分左右，把分好等级的苗放入多菌灵和生根粉的溶液中浸泡1分钟左右捞出沥干水分即可移栽。

③打塘

刺老包的根部非常发达，枝叶在生长时也是非常旺盛，所以在栽种时，株行距可以稍宽一些，按照50X80厘米打塘，深度30厘米左右，一亩地栽1000~1200株即可。

④栽种时将苗按照每穴1株放入塘中，大苗定植在一个区域，小苗定植在一个区域。把苗子放正，把土回填入塘中，盖过根部为宜，然后浇透定根水。

三、种植管理

1、除草：在栽种后第一年，杂草的侵害比较厉害，目前还没有刺老包专用的除草剂，所以只能人工除草，除草过程中一定要小心不要伤到根部。要做到见草就除，不能让草大于刺老包的生长，等到刺老包第二年封林后，草基本就不容易生长了。

2、水分管理：在春天，一旦出现干旱的情况要马上进行浇水，使苗能够生长的粗壮一些。因刺老包怕涝，所以在多雨的季节要做好排水工作。

3、修剪整枝：修剪的目的是防止植株长得太高，采摘的时候不方便，另外也可以使枝条多生长几枝，使根部发育的更好，从而提高产量。

在采摘完菜后，我们要及时对刺老包进行矮化处理，一般主干上留2个副芽，距离副芽5公分以上的部分全部剪掉，注意要剪成斜口，这样有利于刺老包快速分枝来提高产量。

4、追肥：刺老包喜营养，在刺老包出苗一个月左右用普通复合肥加入尿素混合，在离刺老包根部10公分左右的地方环施50克左右。随着栽种年限的增加，要多施农家肥保持土壤肥力，另外根据土壤结构特点要实时追加适量的复合肥。

四、病虫害防治

1、刺老包不容易发生病害，一般细菌性病害有立枯病。

⑴发病原因：不通风、湿度大的情况下易发病。

⑵主要症状

首先危害叶片，从叶尖开始出现水渍状逐渐向下蔓延，依次危害茎杆和地下根部，造成地下茎糜烂。

⑶防治方法

及时排水、除草，发病初期用 200 倍波尔多液喷雾防治。严重时用 400—600 倍代森锰锌喷雾。

2、虫害方面易发红蜘蛛

⑴主要症状

红蜘蛛一般7-8月份发生，以成、幼虫群集于叶背或嫩茎上吸食汁液并拉丝结网，使叶片变黄脱落。

⑵防治方法

冬季清园，拾尽枯枝落叶，深埋或烧毁，并喷波美1-2度石硫合剂，消灭越冬虫口。4月份开始喷哒螨灵或联苯乙螨唑。

五、采收

每年春季3-5月份是刺老包采摘的季节，质量方面可根据客户要求做好品控，一般芽苞出叶5公分左右采摘为佳。忌雨天或芽苞上有露水时候采摘，这时候采下来的菜不易保存和运输。

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